сыр БРИ "Сыроварня Вартемяги"

Вид сыра - Мягкий с белой плесенью
Молоко - Коровье
Выдержка - от 30-ти дней
Срок хранения - 0-6 С, 14 суток

Один из старейших французских сыров, поклонником которого был сам Карл Великий

Чтобы вкус сыра раскрылся, необходимо достать его из холодильника за 30-40 минут до подачи

Сервировать нарезанным на меленькие кусочки с крекерами, сладкими ягодами или виноградом

Чтобы кусочки Бри не прилипали к ножу в процессе нарезки, смочите нож горячей водой

Или как истинные французы, растворите кусочки сыра без корочки в кофе с молоком, и наслаждайтесь сытным и очень вкусным напитком

Вкус
Мягкий нежный вкус с легким острым послевкусием

Особенности
При его приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским

Напитки
Белое вино - Chardonnay
Красное вино - Pino Noir
Игристые вина - полусладкие

Сочетается с
Крекеры
Круассаны
Сладкие фрукты
Хрустящий французский багет

Состав
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, культуры для вызревания Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum.

Пищевая ценность на 100 г.:
белки 19 г., жиры 26 г