Сыр в шариках обсыпаными кавказскими травами, хранится в банке с оливковым и подсолнечным маслом, которое можно использовать в кулинарных целях. Шанклиш делается на основе отцеженного йогурта, имеет легкую кислинку. Подходит для использования с салатам, с хлебом , как намазка и холодных закусок. Молоко коровье. Молоко коровье, масло растительное подсолнечное, масло оливковое, травы кавказские (перец зеленый, петрушка, чеснок, кориандр, перец красный, укроп, перец черный, чабрец, пажитник, базилик, куркума, майоран, перец душистый, перец белый, перец розовый), соль, термофильная закваска.