Финишная соль, выпаренная в вине Мерло. Яркий виноградный аромат подходит к стейку, красному мясу, морскому гребешку. Придаст глубину и элегантность всем блюдам, где есть кардамон, гвоздика или розовый перец. Можно использовать в качестве основы для сухого маринада.