Кости полностью подготовлены для запекания. Деликатес, который с каждым днем набирает все большую популярность. Мозговые косточки быстро запекают. При этом крайне не рекомендуется добавлять много специй, чтобы не перебить неповторимый вкус нежного костного мозга.