Уютное домашнее блюдо, которое особенно любят дети.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 гр фарша (говядина+свинина, либо говядина+индейка, бедро индейки) 1 чашка приготовленного белого риса 1 яйцо 2 зубчика чеснока натереть 1 луковица натереть 1/2 ч л соли 1/4 ч л перца мука для формирования тефтелей 2 ст л растительного масла ДЛЯ СОУСА: 3 ст ложки сливочного масла 3 ст л муки 2 стакана овощного бульона 1/3 стакана очень густых сливок 1 ч ложка паприки 1 ст ложка свежей петрушки нарубить
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Сформируйте фрикадельки, обваляйте в муке. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Выложите фрикадельки в один слой, обжарьте равномерно до золотистого цвета, выньте на тарелку. Здесь же растопите сливочное масло, добавьте муку, готовьте минуту, помешивая. Добавьте бульон, варите 2-4 минуты, тщательно помешивая, пока не загустеет. Добавьте сливки, паприку, соль и перец, уварите до загустения. Верните фрикадельки в соус, доведите до готовности. Украсьте петрушкой, подавайте с картофельным пюре, свежим хлебом. Обязательно макать в соус)