Баранина, тушёная в гранатовом соусе с медом

Не сложный, интересный рецепт -
Ингредиенты:
баранина 600-800гр (разделить на порционные куски), лук репчатый 3, чеснок 4 зубчика, гранатовый соус Наршараб 100мл, мед 3 ст л, соевый соус 3 ст л, молотый перец чили 0,5 ч л, зира 1 ст л, кориандр 1 ст л, соль по вкусу, оливковое масло -
Приготовление:
В толстостенной посуде разогреть масло, вложить зиру, кориандр и чили, прогреть. Добавить порционные куски баранины и обжарить их до румяной корочки, добавить нарезанный лепестками лук и чеснок, обжарить до характерного запаха лука. В чашке смешать мед, гранатовый соус, соевый соус и залить баранину. Тушить на медленном огне под закрытой крышкой 1,5-2 часа, помешивая, добавляя воду, если необходимо. При подаче посыпать свежей кинзой, зёрнами граната. Отлично с кускусом)