Ингредиенты: охлажденное филе грудки индейки 800 гр-1 кг, соль 4 ст л, маринад корейский острый для курицы (спросите сотрудника, укажет на него), либо любые другие любимые специи, шпагат тканевый Приготовление: филе грудки индейки замочить на ночь в растворе соли (2 ст л соли на литр воды), вынуть, осушить бумажным полотенцем, сформировать форму и зафиксировать шпагатом, смазать поверхность маринадом, либо другими специями. Разогреть духовой шкаф до максимально возможной температуры, поставить продукт на противень, выключить шкаф через 15 минут, и, не открывая его, оставить до полного остывания. Лучше делать вечером и оставить до утра. Поверьте, на выходе вы получите сочное мясо, и оно действительно полностью пропечется)