Мясной пирог

Простой, быстрый, вкусный Очень осенний и уютный (Чтобы два раза не вставать…))) можно сделать два пирога, -второй не выпекать, а заморозить, -запечь, когда будет лень готовить- он будет чудесным)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр постного говяжьего фарша
450 гр нежирного фарша свиного 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 2 измельченных зубчика чеснока 1 крупный клубень картофеля, очищенный и нарезанный кубиками 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки черного молотого перца ¼ чайной ложки молотого шалфея ¼ чайной ложки сушеных листьев тимьяна 1/2 чайной ложки душистого перца ⅛ чайная ложка гвоздики ½ стакана говяжьего бульона (у нас в продаже есть готовый) 1-2 столовые ложки панировочных сухарей 2 ст ложки сливочного масла 1 упаковка готового слоеного теста (дрожжевое, бездрожжевое-на ваш вкус)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Кубики картофеля отварите в соленой воде до готовности, разомните - Обжарьте фарш, отдельно на сливочном масле обжарьте на медленном огне лук и чеснок до прозрачности - Объедините с фаршем все ингредиенты, включая картофель и бульон, тушите около 15 минут до загустения, добавьте пару ложек панировочных сухарей для объединения смеси, остудите - Разогрейте духовку до 220С - В форму для пирога выложите первый пласт теста, на него начинку, сверху накройте вторым пластом и ажурно закрепите края, сделайте проколы для выхода пара, смажьте взбитым яйцом - Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки Дайте пирогу постоять минут 20, чтобы соки впитались, а пирог лучше держал форму Рады быть полезными Ваш