У нас в продаже охлажденное мясо кролика. Лучший, на наш взгляд, рецепт из кролика) Ингредиенты: Кролик1 шт, лук белый сладкий 2 шт, морковь 4 шт, чеснок 2 зубчика, сливки жирные от 33% ,-200мл, розмарин свежий 3 веточки, розовый перец, оливковое масло, морская соль Приготовление: Тушку кролика порубить на порционные куски, обжарить на оливковом масле до уверенной корочки в посуде с толстым дном, туда же мелко нарезанный лук, обжарить минут 5, туда же тёртую на крупной тёрке морковь, сливки, перец, розмарин (без веточек, только листики), чеснок. Посолить, добавить воды (три четверти объема относительно кролика, в идеале-бульон), накрыть крышкой и томить на небольшом огне полчаса. Если нужно, добавить воды, и ещё полчаса до полной готовности. Мясо должно быть нежным и мягким-пробуем, доводим до готовности. Самое невероятное в этом блюде- душистый ароматный соус. Подавать идеально с кускусом)