Сыр МОЦАРЕЛЛА "Сыроварня Вартемяги"

Вид сыра - Мягкий
Молоко - Коровье
Выдержка - Свежий, рассольный
Срок хранения - 0-6 С,7 суток

Свежий итальянский сыр ручной работы на основе молока и сливок

В Италии Моцарелла также является незаменимой составляющей для приготовления традиционной закрытой пиццы-пирога кальцоне

Чтобы вкус сыра "раскрылся", перед употреблением его необходимо вынуть из холодильника на 30-40 минут

Вкус
Нежная упругая слегка солоноватая мякоть

Особенности
При её приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским

Напитки
Белое п/с вино с мягким свежим вкусом и легкой кислинкой из региона Ломбардии или Венето

Сочетается с
Томаты
Базилик, руккола
Свежая зелень

Состав
Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения.

Пищевая ценность на 100 г.:
белки 25 г., жиры 24 г., 325 ккал