Ловите рецепт "Свиная вырезка с черносливом" - Ингредиенты: вырезка свиная 800гр, чернослив без косточек 150гр, вино белое сухое 100гр, сливки 33% 70 гр, масло сливочное 100гр Приготовление: делаем разрез ножом по всей длине внутри вырезки, чтобы получилось внутри отверстие для фарширования. Подмороженные сливочное масло режем мелкими брусочками, заворачиваем каждый в чернослив и фаршируем этим черносливом вырезку в полость по всей длине. Фаршированную вырезку обжариваем на сковороде на сильном огне со всех сторон до румяной корочки, добавляем вино, упариваем жидкость наполовину. Добавляем нарезанный оставшийся чернослив, тушим его 5-7мин, заливаем сливки и прогреваем. Соус загустел-снимаем с плиты. Режем вырезку на порционные куски , поливаем соусом. Гарнир по вкусу)