Говяжьи щеки- продукт необычный, он требует длительной термической обработки, но взамен вы получаете превосходное тушёное мясо. Приготовить не сложно, сложно их найти в продаже). Мы ввели их в ассортимент на постоянной основе. При поступлении мы их для Вашего удобства вакуумируем (второе фото). Один из рецептов: очистить щеки от лишних пленок, посолить, поперчить, на разогретой сковороде обжарить до яркой корочки (будет очень ароматно, если при жарке добавить чеснок). Переложить щеки в жаропрочную посуду, добавить красное вино, по вкусу (лук, петрушку, тимьян, розмарин, сельдерей, чеснок, цедру лимона, гвоздику, перец горошком, лавровый лист). Предварительно обжарив, можно добавить морковь, томаты, шампиньоны. Добавить мясной бульон, можно воду. Тушить около 4 часов. Все ингредиенты по вкусу, экспериментируйте, это того стоит)