Вид сыра - Мягкий с белой плесенью Молоко - Коровье Выдержка - от 30-ти дней Срок хранения - 0-6 С, 14 суток
Классический французский сыр по частному рецепту нашего сыровара
Под бархатистой корочкой белой плесени скрывается ароматный сливочный сыр. Его специфический насыщенный запах и нежная консистенция не раз вдохновляли писателей и художников
Чтобы вкус раскрылся Камамбер необходимо заранее достать из холодильника и нарезать на порционные части, чтобы кусочки успели слегка подтаять
Вкус Сливочная мякоть текучая в центре и более плотная ближе к краям
Особенности При его приготовлении мы не используем сычужный (животный) фермент, таким образом сыр является лактовегетарианским
Напитки Сидр Кальвадос Молодые красные вина
Сочетается с Орехи Зелень Сладкие фрукты
Состав Молоко цельное пастеризованное, соль, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, культуры для вызревания Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum.
Пищевая ценность на 100 г.: белки 20 г., жиры 25 г