Мягкий сыр с голубой плесенью с характерным пикантным вкусом изготовлен по традиционному итальянскому рецепту из коровьего молока со сливочной шелковистой структурой. Консистенция - нежная и мягкая. Тающая сырная масса с прожилками голубой плесени, придающими сыру сладкий пикантный вкус. Идеально сочетается с овощами, орехами, медом. Его можно подавать как в составе сырной тарелки, а также использовать для приготовления различных блюд, например, добавить немного сыра в ризотто или пасту.