Друзья, Вам тоже осенью хочется чего-нибудь горячего и мясного?) Ловите рецепт очень ароматного мясного блюда- «тушёное мясо по-шотландски»
ИНГРЕДИЕНТЫ: - мякоть говядины (отлично мраморный чак тендер- 1 кг, нарезать кубиками) - раст масло 2 ст л - мука 2 ст л - лук 2 шт, мелко - чеснок 3 зубка, мелко - соус из клюквы, или брусники или варенье из красной смородины 2 ст л - вино красное 500 мл - морковь 2 шт, кубиками - картофель 2 шт, кубиками - говяжий бульон 700 мл - томатное пюре 2 ст л - вустерский соус 1 ст л - коричневый сахар 2 ст л и лавровый лист 4 шт - соль, перец, тимьян свежий
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - кубики мяса посолите, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки - добавьте лук-5 минут, чеснок-5 мин, соус из клюквы, вино-5 мин - вложите морковь, картофель, бульон, томатное пюре, вустерский соус, сахар, соль, перец и лавровый лист - доведите до кипения, накройте крышкой и тушите в духовке 3-4 часа - подавайте, украсив листочками свежего тимьяна, с тёплым хлебом Рады быть полезными