Сыр Том с трюфелем из козьего молока полутвердый 150г, жирность 45%, Coeur du nord
Полутвердый сыр из молока альпийских коз с добавление трюфеля. Обладает пикантным вкусом, где сочетаются сразу несколько нот — от лугового разнотравья до приглушённо-землистых. Мякоть бледно-соломенного цвета с вкраплением грибов. Текстура плотная. Подача на стол лучше с фруктами: яблоками, грушей или виноградом